根据最新的数据显示，今日欧元兑换人民币的汇率为1欧元等于7.83980人民币。交易时以银行柜台成交价为准。

1. 欧元对人民币汇率的变化

根据历史数据，欧元对人民币汇率在不同的时间点有不同的变化，下面是一些主要时间点的汇率：

2009年：1欧元等于9.527元人民币

2010年：1欧元等于8.9725元人民币

2011年：1欧元等于9.0011元人民币

2012年：1欧元等于8.1067元人民币

2013年：1欧元等于8.2219元人民币

2014年：1欧元等于8.1651元人民币

根据这些数据可以看出，欧元对人民币的汇率在过去几年间有所波动。

2. 2009年欧元兑换人民币的情况

根据最新的汇率数据显示，2009年1欧元等于9.527元人民币。这意味着在2009年，持有欧元的人可以按照这个汇率将其兑换成人民币。

3. 最高汇率出现在2008年的5月17日

根据历史数据，最高汇率出现在2008年的5月17日，那时1欧元等于11699人民币。这是一个相当高的汇率，对于那些持有欧元的人来说，可以获得更多的人民币。

4. 欧元对人民币汇率的限制

在国内，每个人每年积累的外币兑换不得超过5万美元。除非在国外兑换，才不受限制。所以，如果想要将欧元兑换成人民币，需要注意这个限制。

通过以上的分析和我们可以了解到欧元对人民币汇率的变化情况以及一些相关的限制。这些信息对于那些需要进行欧元和人民币之间转换的人来说是非常有用的。