专家回应猪肉价格是否开启新周期

近年来，猪肉价格一直备受关注。去年下半年，猪肉价格处于周期高位，随后生猪产能明显增加，今年开始进入周期下行阶段，导致生猪和猪肉市场供应充足，价格持续低位运行。近日，猪肉价格有所上涨，引发了是否开启新周期的讨论。***农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力表示，新一轮的“猪周期”已经启动，但是否会持续需要综合考虑多种因素。

供需关系对猪肉价格的影响

1. 供需基本面：生猪以及猪肉供应增量仍将强于消费需求增速，在供应充裕的情况下，仅靠市场情绪可能难以支撑猪价上涨。
2. 生猪周期：自今年3月底上一个“猪周期”结束后，新一轮“猪周期”已经开始，猪肉价格从4月份开始有上涨迹象，七八月份经历了一轮快速上涨。
3. 经济学原理：供给小于需求时，物价上涨；供给大于需求时，物价下跌。目前市场对猪肉需求大，供给相对较少，所以价格上涨成为可能。

影响新猪周期启动的条件

1. 供应增长：今年以来，生猪供应迅速增长，导致猪肉价格不断回落。10月份出现第一次探底，12月以来进入二次探底阶段，接近去年10月的低点。供应持续增长是新猪周期启动的重要条件。
2. 消费需求：随着元旦过后消费支撑的减弱，南方腌腊需求下降，生鲜猪肉销售低迷，屠宰场订单减少，这也影响了猪肉价格的走势。
3. 冻猪肉收储：为了稳定猪肉价格，商务部等三部委在2013年开启冻猪肉收储工作，提振了市场信心，但短期价格恢复后仍呈现下行趋势。

不确定性因素对猪肉价格的影响

1. 疫情风险：目前新冠疫情依然存在，疫情爆发可能导致生猪养殖业受到冲击，进而影响猪肉价格。
2. 政策调控：***对于生猪养殖业的调控政策会直接影响猪肉价格的波动。如果政策鼓励生猪养殖，供应可能增加，价格下跌；如果政策限制养殖规模，供应可能减少，价格上涨。
3. 国际市场：国际市场对***猪肉价格也有一定影响，特别是外部供应和需求的变化，如进口猪肉的增加或减少、国际疫情对外贸的影响等。

根据目前的情况来看，新一轮的猪周期已经开始，但是否会持续上涨还存在一定的不确定性。供应增长、消费需求、政策调控和国际市场等因素将共同影响猪肉价格的波动。我们需要密切关注市场动态，并结合分析来预测猪肉价格的走势，以更好地为消费者和生产企业提供参考。