根据百度应用2015年5月10日提供的最新汇率，700万台币约合人民币1416100元。

1. 台币和人民币的汇率变动

根据百度应用提供的汇率数据，700万台币约合人民币1416100元。汇率是指一种货币与另一种货币之间的兑换比率，它影响着两种货币之间的价值关系。汇率的变动受多种因素的影响，包括经济发展、利率政策、***政策等等。台币和人民币的汇率会随着时间的推移而发生变动，所以在不同的时间点，700万台币兑换成人民币的金额也会有所不同。

2. 台币和人民币的历史汇率

台币和人民币的历史汇率可以通过查阅历史数据进行了解。根据历史数据显示，在过去几年中，台币和人民币的汇率有所波动。例如，在2010年，700万台币约合人民币1422300元；到了2012年，700万台币约合人民币1408400元；而在2014年，700万台币约合人民币1406200元。通过这些数据可以看出，台币和人民币的汇率存在一定的波动性。

3. 影响汇率的因素

汇率的变动受多种因素的影响，以下是一些常见的影响汇率的因素：

4. 如何进行台币和人民币的兑换

如果需要进行台币和人民币的兑换，可以通过以下几种方式进行：

台币和人民币的兑换是一种比较常见的外汇交易行为，其汇率会随着市场供求和各种因素的变动而发生变化。如果需要进行台币和人民币的兑换，可以选择合适的兑换方式，以获得更好的兑换效果。