猪肉作为我国主要的肉类消费品之一，其价格波动一直备受关注。据统计，近年来，猪肉价格呈现出明显的波动特征。那么猪肉价历史最高是什么时候呢？下面将从不同时间段的猪肉价格波动情况入手，进行详细介绍。

1. 近年猪价走势

从近年来的猪价走势来看，猪肉价格呈现出明显的波动特征。在2016年，生猪价格经历过一次高峰期。由于2016年生猪存栏量日益减少，因此从2016年4月份开始，猪价进入了持续上涨的阶段。而到了10月份，猪价已经从4月份的5元多一斤，涨到10.5元。

2. 历史最高价格的出现

历史最高的猪肉价格出现在2016年，当时生猪的平均出栏价已经高达21.81元/公斤，突破了2016年6月全国猪肉21.2元/公斤的最高价。这一波高峰期主要是由于生猪存栏量的减少所引起的。

3. 猪价的周期性波动

猪价显示出一定的周期性波动特征。根据统计数据，可以将猪价的波动大致分为两个周期：

第一个周期：从2007年到2009年，猪价表现出一段持续下降的走势。由于当时我国猪瘟疫情的爆发，造成了大量生猪的***，从而导致了生猪存栏量的急剧下降。猪价从2007年的高点开始逐渐下跌，一直到2009年9月份的低谷。

第二个周期：从2010年到2011年，猪价开始持续走强，价格一直上涨到2011年的7、8、9月份高位震荡，价格最高达到19.3元/公斤，涨幅高达到110%。2011年中秋节之后，猪价开始下滑，最终回到了相对较低的水平。

4. 影响猪价的因素

猪价的波动受到多种因素的影响，包括供求关系、疫病影响、政策调控等。以下是其中几个较为重要的因素：

地理集中性：由于我国生猪养殖具有极高的地理集中性，这直接导致全国母猪/生猪存栏量的急剧下降。从2003年7月开始，全国猪价开始快速上涨。2004年1月爆发的禽流感刺激了猪肉消费，猪价在2004年9月达到了新高。

疫病影响：疫病的爆发往往会导致大量的猪只***，从而造成了生猪存栏量的下降，猪价的上涨。例如2007年的蓝耳病疫情和2018年的非洲猪瘟疫情。

政策调控：***的宏观调控也对猪价的波动起到了一定的影响。例如在2016年，为了保障肉类市场供应稳定，***调控部门采取了一系列措施，包括增加冻猪肉投放量、加大托市力度等。

5. 对未来的展望

根据目前的市场状况来看，猪价已经接近历史最高点，有分析表示未来一段时间，国内生猪价格有可能会突破这一极值。目前，台风、非洲猪瘟等原因对猪肉市场供应造成了一定的影响，导致了猪价的不断上涨。未来猪肉价格走势仍需要关注各种因素的影响。

猪肉价格是受到供求关系、疫病影响和政策调控等多种因素的综合影响。通过对近年来猪价波动情况的分析可以发现，猪价呈现出一定的周期性波动特征。在了解这些因素的基础上，可以更好地预测未来猪肉价格的走势。