我国红枣产量从1996年开始持续增长，截至2020年已达到773.1万吨，2021年的整体产量数据尚未公开。红枣是一种受到国内市场持续增长需求影响的农产品。以下是关于国内各省红枣行情的分析：

1. 河南省

河南省是我国红枣的主要产区之一。灵宝大枣是河南省灵宝市的一种著名红枣品种，也是该地方影响力较大的农产品之一。灵宝大枣以圆枣为主，制作成的干枣富有弹性，适合长途运输。其价格在市场上相对较高，能够满足高端消费者的需求。

参考价格：一级新郑红枣30-40元/500g

2. 山西省

山西省也是我国红枣的主要产区之一。山西红枣以黄泥枣为主要品种，其特点是果实大，皮薄核小，肉厚丰满。山西红枣在市场上非常受欢迎，其产量较高且质量优良。

3. 河北省

河北省是我国红枣的传统产区之一，也是红枣的主要集散地。其中阜平大枣是河北省特产，以个大、皮薄、核小、肉厚而闻名。阜平大枣的干制品含糖量高达60-70%，同时还含有17种氨基酸，其中包括人体所必需的氨基酸。这使得阜平大枣在市场上备受青睐。

4. ***自治区

***自治区也是我国红枣的重要产区之一。若羌县是***著名的红枣产地，出产的红枣个大、美观、口感甘甜、营养丰富。这些红枣远销全国各省区以及韩国和东南亚地区，成为中外著名的“红枣之乡”。

5. 陕西省

陕西省也是我国红枣的主要产区之一，其中宝鸡市是陕西省红枣的重要产地。宝鸡市出产的红枣品种繁多，供应稳定，质量优良，在市场上有一定的竞争力。

各省红枣产量及品种多样化。河南省的灵宝大枣以其高品质和适合运输的特点备受青睐。山西省的黄泥枣果实大、肉厚，成为市场热销品。河北省的阜平大枣因其个大、皮薄、厚肉、高糖含量的特点，在市场上广受欢迎。***若羌县的红枣外观美观、口感甘甜、营养丰富，也是市场上备受追捧的品种。陕西省的宝鸡红枣多样化，供应稳定，质量优良。