中石油和中石化的区别可以从多个方面来进行分析：

1. 组建差异:

中石油是在原***石油天然气总公司基础上组建的特大型石油石化企业集团，而中石化则是在原***石油化工总公司基础上组建的特大型石油化工企业集团。

2. 经营重点差异:

中石油的经营重点主要是石油、天然气的生产开发，而中石化注重石油化工产业的发展，即偏重石油工业的上游和下游。

3. 原料来源差异:

中石油主要控制国内的油田资源，通过自主勘探和开发获取原油资源；而中石化的原油大部分来自进口，不依赖国内油田资源。

4. 标志构成差异:

中石油的标志由“宝石花”和“***石油”四字两部分组成，而中石化的标志则是一轮红日和“中文化”的组合。

5. 油品属性差异:

中石油和中石化提供的油品在一些属性上可能存在差异，例如抗氧化能力、清净性、摩擦减少等。根据个人需求和车辆情况选择合适的油品，以维护发动机的最佳状态。

6. 用工形式差异:

中石油的用工形式包括合同化用工、市场化用工、属地化用工和劳务派遣工，其中合同工和市场工的最大区别在于学历要求。而中石化的用工形式相对较单一。

中石油和中石化在组建、经营重点、原料来源、标志构成、油品属性和用工形式等方面存在一定的差异。对于消费者来说，选择适合自己车辆和需求的油品是比较重要的，同时也要注意相关企业的发展动态，以做出更好的选择。