酒店行业的财报分析
一、本周的要群架的行业是酒店行业，涉及7家企业。
二、一个企业好坏分析 ，先进行财报分析：
由于需要提高时间效能，这次并没有把所有公司指标全部计算： 先看现金流量OCF是否逐年递增，看现金占比，如果低于10%，看毛利及应收账款周转率！
2.1、现金流量先关注2家企业（借用经营活动现金流量，现金流量递减反映企业趋势下滑）
600754锦江股份，000610西安旅游
2.2、看现金占比低于10%
600754锦江股份--现金占比18.1%，000610西安旅游-现金占比21.1%，000610西安旅游600258首旅酒店---现金占比8.6，000428华天酒店---现金占8.9
2.3、看现金占比低的这四家毛利和应收账款周转天数
600754锦江股份--毛利16.8%，应收账款周转天数14.3，安全边际81%
000610西安旅游--毛利6.6%，应收账款周转天数9，安全边际-39.2%
00258首旅酒店---毛利94.6%，应收账款周转天数8.1，安全边际13%
000428华天酒店---毛利55.2%，应收账款周转天数15.8
剔除000610西安旅游
2.4、净利率指标（MJ老师指标大于2%）
000428华天酒店-- 剔除 -6.6% 000524岭南控股-2.9%
2.5、剔除资产负债率高于80%
无
2.6、剔除3家后剩余4家
600258首旅酒店、601007金陵饭店、000613大东海A，600754锦江股份
三、一个企业好坏分析 ，生活常识和行业知识40%（这确实是我的弱项）：
酒店行业对消费能力变动较为敏感，自“三公”削减后，酒 店业经历激烈的竞争，行业优胜劣汰。在酒店业复苏自 2015 年逐渐启动，从国家旅游局公布的星级酒店出租率变化来看，到 2016 年，四、五星级酒店出租率分别达到 61.56%、58.5%，一年内分别提高 5.15、3.22 个百分点。在 2016 年内，四、五星酒店的 RevPAR 分别同比上涨 0.58%、1.08%，达到 195.82、378.57。
我国酒店行业经营状况随着经济周期呈现两种特征：1）酒店景气程度与经济周期大致吻合，但局部波动较大， 相比美国已经发展近九十年的酒店历史（1929 年至今），我国的酒店行业发展时间尚短（1997 年至今），行业成 长空间较大；2）经济增长带来的行业利好对高星级酒店的促进作用更为明显，随着经济增长，高星级酒店的扩张 情况明显好于低星级酒店。
国内前十大酒店集团及其规模（2016 年）
截止 2016 年底，我国排名前三的酒店集团分别是锦江、首旅如家、华住，门店数分别达到 5977、3402、3269 家， 在市场上的占有率分别达到 20.31%、12.59%、11.17%。从市场集中度来看，排名前三的酒店集团占据的市场份额 进一步增加，从 2013 年的 40.1%提高到 44.07%。但 CR4、CR10 均小幅下降，分别从 49.98%和 63.03%降至 49.09% 和 58.15%。
酒店住宿需求相对于供给速度增长更快，从2016年开始，需求增速在多数时间段内快于供给增速。受2018年春节位于2月的影响，2018年1月需求量同比增长较快，但2月需求量同比增速下滑明显。 整体来看，我国酒店行业的供需结构仍然向好，市场繁荣度中短期内无需过多担忧。
018上半年酒店景气指数达到32，相比2017年同期提高了9个指数点。回顾连续五年酒店市场景气指数趋势，自2013年7月跌入谷底后缓慢波动上升，在2018年上半年达到峰值。由此看来， 尽管近年来国家经济增速整体放缓，酒店市场通过客源结构的调整和收益管理策略的执行，提升经营业绩的信心也在逐步加强。
四、择优选择：
企业好不好得靠比较：
经营安全边际
1.首先看行业是否有盈利空间（毛利率）：00258首旅酒店、601007金陵饭店、000613大东海A
2.其次企业自身是否赚钱的能力（营业利润率）：601007金陵饭店、600754锦江股份、00258首旅酒店
3.经营安全边际能力（MJ老师指标60%以上）：600754锦江股份
4.ROE净资产收益率(MJ老师指标20%以上)：无
5.盈利能力靠行业，经营能力靠周转（周转率越快越好，经营周期短好）：600754锦江股份、00258首旅酒店
6.现金流量风险（总资产低于1的烧钱的行业现金占比大于20%，要存有余粮应对风险，酒店行业主要为收现）：600754锦江股份、000613大东海A、601007金陵饭店
7.财务结构指标（股东占比表示企业信心）：000613大东海A、601007金陵饭店、600754锦江股份
8.偿债能力指标（流动比率300%.速动比率150%）：
9.市场份额（收入体现）：00258首旅酒店、600754锦江股份
相对指标较好的企业：00258首旅酒店、600754锦江股份
00258首旅酒店目前股价：10.08，市盈率18.65，处于低位。
600754锦江股份目前股价：21.66，市盈率19.91，处于低位。
投资选择：刚需，高频率，大市场。
这个行业烧钱，在经济不景气周期，股东回报并不高，持续关注。
如何写酒店财务审计报告
酒店应该购买酒店全面管理的财务系统软件，建立健全流动资产明细帐，固定资产明细帐，流动负债明细帐，所有者权益明细帐，把进、销、存、严格细化。先把酒店的固定费用细化，按月提取固定资产折旧，在成本方面要计算出每道菜的成本，毛利率。面食也要把成本计算详细。毛利率。费用是在酒店营运中产生的，根据发票来填写营业费用二级科目，这样营运1个月你就知道本酒店固定费用是多少，固定费用是酒店员工工资，水费、电费、固定资产折旧，工商管理费等等，在把主副食成本核算清楚，知道每道菜与主食的毛利率，就清楚本酒店每月销售额多少才能保本。财务审计报告一般应当由会计师事务所出具，标准无保留意见的审计报告内容如下：
审 计 报 告
ABC股份有限公司全体股东：
我们审计了后附的ABC股份有限公司（以下简称ABC公司）财务报表，包括20×1年12月31日的资产负债表，20×1年度的利润表、股东权益变动表和现金流量表以及财务报表附注。
一、管理层对财务报表的责任
按照企业会计准则和《××会计制度》的规定编制财务报表是ABC公司管理层的责任。这种责任包括：（1）设计、实施和维护与财务报表编制相关的内部控制，以使财务报表不存在由于舞弊或错误而导致的重大错报；（2）选择和运用恰当的会计政策；（3）作出合理的会计估计。
二、注册会计师的责任
我们的责任是在实施审计工作的基础上对财务报表发表审计意见。我们按照中国注册会计师审计准则的规定执行了审计工作。中国注册会计师审计准则要求我们遵守职业道德规范，计划和实施审计工作以对财务报表是否不存在重大错报获取合理保证。
审计工作涉及实施审计程序，以获取有关财务报表金额和披露的审计证据。选择的审计程序取决于注册会计师的判断，包括对由于舞弊或错误导致的财务报表重大错报风险的评估。在进行风险评估时，我们考虑与财务报表编制相关的内部控制，以设计恰当的审计程序，但目的并非对内部控制的有效性发表意见。审计工作还包括评价管理层选用会计政策的恰当性和作出会计估计的合理性，以及评价财务报表的总体列报。
我们相信，我们获取的审计证据是充分、适当的，为发表审计意见提供了基础。
三、审计意见
我们认为，ABC公司财务报表已经按照企业会计准则和《××会计制度》的规定编制，在所有重大方面公允反映了ABC公司20×1年12月31日的财务状况以及20×1年度的经营成果和现金流量。
××会计师事务所 中国注册会计师：×××
（签名并盖章）
（盖章） 中国注册会计师：×××
（签名并盖章）
中国××市 二○×二年×月×日
我是做酒店会计的请问月底财务报表怎么做啊？
酒店日常管理报表：
餐饮部、客房部主营业务收入日报表；
库存商品（食品、蔬菜、调料等费用）日报表
工人工资月报表 ；
应收账款月报表 ；
预付账款月报表 ；
本月（本季度，本年）成本报表；
本月（本季度，本年）合计收入报表；
本月（本季度，本年）净利润 报表；
对外报表：
资产负债表、利润表或损益表、现金流量表、纳税申报表。
财务分析报告怎么写？
Xx公司Xx年度财务情况说明书\x0d\x0a\x0d\x0a一、企业生产经营的基本情况\x0d\x0a（一）企业主营业务范围和附属其他业务，企业从业人员、职工数量和专业素质的情况。（合并报表单位应说明纳入年度财务决算报表合并范围内企业从事业务的行业分布情况）\x0d\x0a（二）本年度生产经营情况\x0d\x0a1、主要产品的产量、业务营业量、销售量（出口额、进口额）及同比增减量\x0d\x0a2、经营环境变化对企业生产销售（经营）的影响\x0d\x0a3、营业范围的调整情况\x0d\x0a4、新产品、新技术、新工艺开发及投入情况\x0d\x0a（三）对企业业务有影响的知识产权的有关情况\x0d\x0a（四）开发、在建项目的预期进度及工程竣工决算情况\x0d\x0a（五）经营中出现的问题与困难，以及需要披露的其他业务情况与事项等\x0d\x0a二、利润实现、分配及企业亏损情况\x0d\x0a（一） 主营业务收入变动情况\x0d\x0a1、主营业务收入同比增减额\x0d\x0a2、主营业务收入增减影响因素，包括销售量、销售价格、销售结构变动和新产品销售，以及影响销售量的滞销产品种类、库存数量等\x0d\x0a（二）成本费用变动的主要因素\x0d\x0a原材料费用、能源费用、工资性支出、借款利率调整对利润增减的影响\x0d\x0a（三）其他业务收入、支出的增减变化\x0d\x0a若其他收入占主营业务收入10%（含10%）以上的，则应按类别披露有关数据\x0d\x0a（四）同比影响其他收益的主要事项\x0d\x0a1、投资收益，特别是长期投资损失的金额及原因\x0d\x0a2、补贴收入各款项来源、金额，以及扣除补贴收入的利润情况\x0d\x0a3、影响营业外收支的主要事项、金额\x0d\x0a（五）利润分配情况\x0d\x0a（六）利润表中的项目，如两个期间的数据变动幅度达30％（含30％）以上，且占报告期利润总额10％（含10％）以上的，应明确说明原因\x0d\x0a（七）税赋调整对净利润的影响，包括有关税种和税率调整、享受各税优惠政策退税返还等数额。（集团填报）\x0d\x0a（八）会计政策、会计估计变更对利润总额的影响数额\x0d\x0a（执行财税[2004]153号文件的影响）\x0d\x0a（九）亏损企业户数、亏损面、亏损总额及其同比增减额，按以下主要原因：企业改组改制、产品滞销、成本费用加大、管理不善等造成的亏损企业户数及亏损额进行分析（集团填报）\x0d\x0a三、资金增减和周转情况\x0d\x0a（一）各项资产所占比重\x0d\x0a1、各项资产所占比重\x0d\x0a2、应收账款、其他应收款、存货、长期投资等变化是否正常，增减原因\x0d\x0a3、长期投资占所有者权益的比率及同比增减情况、原因，购买和处置子公司及其他营业单位的情况\x0d\x0a（二）不良资产情况\x0d\x0a1、待处理财产损溢主要内容及其处理情况\x0d\x0a2、潜亏挂账（含政策性原因挂账和其他历史潜亏挂账）内容及原因\x0d\x0a3、按账龄分析三年以上的应收账款和其他应收款未收回原因及坏账处理办法\x0d\x0a4、长期积压商品物资、不良长期投资等产生的原因及影响\x0d\x0a5、不良资产比率\x0d\x0a（三）负债情况\x0d\x0a1、流动负债与长期负债的比重\x0d\x0a2、长期借款、短期借款、应付账款、其他应付款同比增减金额及原因\x0d\x0a3、企业偿还债务的能力和财务风险状况\x0d\x0a4、三年以上的应付账款和其他应付款金额、主要债权人及未付原因\x0d\x0a5、逾期借款本金和未还利息情况\x0d\x0a（四）企业债务重组事项及对本期损益的影响。\x0d\x0a（五）资产、负债、所有者权益项目中，如两个期间的数据变动幅度达30％（含30％）以上，且占报表日资产总额5％（含5％）以上的，应明确说明原因\x0d\x0a四、所有者权益（或股东权益）增减变动及国有资本保值增值情况\x0d\x0a（一）会计处理追溯调整影响年初所有者权益（或股东权益）的变动情况，并应具体说明增减差额及原因\x0d\x0a（二）所有者权益（或股东权益）本年初与上年末因其他原因变动情况，并应具体说明增减差额及原因\x0d\x0a（三）国有权益客观增减情况及具体原因\x0d\x0a（四）企业国有资本保值增值的主要经营因素，以及资本公积金转增实收资本的情况\x0d\x0a五、对企业财务状况、经营成果和现金流量有重大影响的其他事项。\x0d\x0a六、针对本年度企业经营管理中存在的问题，新年度拟采取的改进管理和提高经营业绩的具体措施，以及业务发展计划。\x0d\x0a\x0d\x0aXx公司\x0d\x0aXx年Xx月Xx日