在会计业务中，在记账凭证上多记支出、少计收入金额，可以达到什么目的？
多记支出、少记收入的目的当然是为了避税逃税，少缴税金，少计收入不仅可以虚减应纳所得税额，少缴企业所得税，也可以少缴企业所适用的各种流转税，比如说增值税、营业税、城建税、教育费附加等等。多记支出同样可以虚减应纳所得税额，少缴企业所得税。
企业少计收入怎么办
根据《税收征收管理法》的规定，企业不计或少计收入，造成不缴或者少缴应纳税款的，是偷税。企业采取不计或少计收入的手段，会造成不缴或少缴增值税或营业税、城市维护建设税、教育费附加、企业所得税的结果。对于偷税行为，如果没有构成偷税罪，由税务机关追缴其不缴或者少缴的税款、滞纳金，并处以罚款。由于涉及损益，因此企业需要进行会计利润的调整。
外帐中少计收入多记成本费用，是怎么实现的呢
少计收入多记成本费用，这属于账外经营，是一种违法犯罪行为。账外经营从其偷税行为上看，具体外循环，将企业从原材料购进、生产到销售整个生产经营置账外反映，使得税务部门调账检查难以发现问题。
账外经营从其偷税性质上看，具有很大的危害性。突出表现在两个方面：一是账外经营会引起企业同行业之间的恶性竞争。由于企业以账外经营的偷税不正当行为来降低产品销售价格，增强产品市场竞争力，构成对给合法经营者的巨大威胁，导致竞争的不公平性。
同时，这也使一些企业为赢得价格上的竞争优势，争相效仿账外经营，使得该类型的偷税行为蔓延、泛滥。
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检查对策
从税务检查中发现的情况看，账外经营主要有两大方式：第一种方式，采用两头不入账的手法进行体外循环偷税。
即企业实现销售收入不入帐，购进原辅材料也不入帐，账面表面反映的企业税收负担率比较正常。这种偷税方式，由于其隐蔽性较强，检查起来较难发现。第二种方式，销售收入不人账，产品成本则通过账面核算。
一、采用多种检查方法，提高税务检查的质量。
目前，一些纳税人通过采取“账外账”或“两套账”的方法进行偷逃税的现象比较普遍。税务稽查人员如果仅采用单一的调账检查，往往看到的是经过业主或会计人员处理后的不真实的账薄。因此，稽查中手法还要多样化些。
采取盘库法，通过现场盘库，来倒推当期销售量，确定应税收入。采取核定法，针对纳税人会计资料不完整的情况，比照同类型、同规模经营者的收入水平，还原其经营的真实情况，确定较为实际的应税收入。
采取以耗定销法，通常情况下，纳税人单位产品主要材料的消耗是定量的，因此，通过对主要材料实施盘点，确定当期耗量，再折算产量，然后通过产成品盘库，确定当期销售量，最终确定应税收入。四可多加留意多头账号，为偷逃税款、有些企业往往在银行开设多个账号。
二、对关联企业的检查是对账外偷税有效的检查方法。
账外经营偷税其最惯用的手法是通过与关联企业相串通，现金结算、无票销售。因此，在税务检查中，抓好对关联企业的调查、取证是查清账外经营的突破口。可以从企业的外协单位着手，通过他们从外购单位购进的配件、部件数量来掌握其实际生产情况。
如对摩托车企业的检查，可以通过向摩托车供应发动机、车架、轮胎、座垫等配套单位进行调查摸底，掌握其实际所耗用的配件数量来发现摩托车账外销售情况；对摩托车车架厂的检查可以通过向焊管厂调查摸底，掌握其实际所耗用原材料焊管的数量来发现账外销售摩托车车架的情况。
参考资料来源：百度百科-账外经营